Saquitos de verduras
Al famoso hombre del saco, con el que durante generaciones se ha asustado a los niños que se portaban mal, le ha salido competencia en la calle Laurel…
Read MoreWraps
La definición de Wrap, vendría a ser, como una variante del taco o burrito que incluye rellenos envueltos en una tortilla, pita, lavash u otro pan plano blando.
¿Suena realmente exótico verdad?
Read MoreEnsalada de la Mar
Ensalada con bonito, tomate raff, cebolleta y guindilla, servida con nuestro aceite de trujal.
Un buen primer plato para amantes de la dieta mediterránea, que podréis encontrar en nuestro menú del día de forma habitual. Los hay que no pueden renunciar a la ensalada como acompañamiento de carnes a la brasa. Así que no te cortes.
Read MoreHamburguesita Carlota
La «Hamburguesita Carlota», le debe el nombre a la hija del propietario de la taberna.
El pan de hamburguesa, esponjoso y terminado con semillas de amapola, va relleno de queso cremoso, salmón ahumado y hojas de rúcula.
Read MoreGuindillas Piparras
En la página Mercado Calabajio, lo explicaban mucho mejor que nosotros.
La mejor piparra es la de Ibarra y Tolosa, donde son llamadas «langostinos de Ibarra» y donde al parecer, una vez al año se celebra una cata de este magnífico producto.
Read MorePimientos Padrón
En la Taberna trabajamos con producto fresco, por eso alternamos pimientos del Padrón o Guernica dependiendo de la temporada.No los tenemos siempre, pero son los auténticos Pimientos de Padrón. De esos que te comes en plan ruleta… un poco tenso. Porque lo sabes, sabes que en cualquier momento, ZAS! Te toca uno de los que pican. Y cómo pican los que pican!!
Read MoreYemas de Espárrago XXL
Espectaculares yemas de espárrago navarro de Mendavia, tamaño XXL con pequeñas alcachofas y nuestro aceite de trujal.
Dada su privilegiada situación en la ribera del río Ebro en el lugar en el que confluye el Linares Mayor, Mendavia cuenta con más de 3.000 hectáreas de regadío, lo que unido a sus fértiles tierras, proporciona una inigualable calidad a sus productos, siendo el municipio que cuenta con mayor número de denominaciones de calidad de todo el país.
Read MoreEnsalada de tomate
Ensalada de tomate, cebolla y atún.
Lo más importante de esta ensalada es que está elaborada con tomate Raf. Un tomate que sabe a tomate.
Read More