Hamburguesa de Wagyu
Os presentamos nuestra hamburguesa de carne de wagyu o kobe, una carne originaria de Japón muy apreciada por los gourmets con un toque suave de queso de cabra y de foie.
Read MoreMini-baguette de tortilla
En las crónicas de Indias, se tiene documentado que en 1519 ya se conocía la tortilla de huevo tanto en Europa por los conquistadores españoles, como en América (al menos por los aztecas) quienes la preparaban y vendían en los mercados de Tenochtitlan. En esos textos, la tortilla de Mesoamérica solía referirse como «pan de maíz», por lo que la alusión a la tortilla de huevo se realiza sin confusión.
La tortilla sera la de siempre, pero en nuestros días y en nuestra taberna, al pan lo llamamos «mini-baguette» y los servimos con la tortilla con cebolla triturada y una loncha de jamón. Es un pincho histórico!
Read MoreHamburguesita Especial
Hamburguesita especial de Juan, otro de nuestros «Bocatitas»
Al igual que la hamburguesa Carlota, éste pincho le debe el nombre al propietario de la Taberna del Tío Blas.
Read MoreBocatita de Sardinas
Otro de nuestros bocatitas. Este es de sardinas con guindilla y claro, será por las sardinas por lo que de verdad que está la mar de bueno!
Pan de baguette relleno de deliciosas sardinas en aceite de oliva y guindillas, regado con su propio aceite. Un bocatita super jugoso!
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