Marianito no, Sr. Don Mariano…

Posted by La Taberna del Tío Blas on Nov 8, 2012 in La Taberna | Comentarios desactivados en Marianito no, Sr. Don Mariano…

Cuando nos presentamos al concurso de pinchos, ya lo hicimos con vosotros a través de todas las recomendaciones que nos ibais dando para mejorar la receta, la presentación… y qué buena fue la experiencia!!

Bye, bye Halloween!

Posted by La Taberna del Tío Blas on Nov 3, 2012 in La Taberna | Comentarios desactivados en Bye, bye Halloween!

La fiesta de halloween dio mucho de si. Lo pasamos genial con nuevos amigos, amigos desvirtualizados y los amigos de siempre. Una noche especial al más puro estilo de la Taberna del Tío Blas!!

Urbión Crianza 2006

Posted by La Taberna del Tío Blas on Oct 30, 2012 in Vinos | Comentarios desactivados en Urbión Crianza 2006

Elaborado con un 90% de Tempranillo y un 10% de Garnacha y con su denominación de origen (D.O.C. RIOJA), este tinto se cría en roble americano/ francés durante un año, antes de llegar a la Taberna del Tío Blas.

Edulis Crianza 2009

Posted by La Taberna del Tío Blas on Oct 30, 2012 in Vinos | Comentarios desactivados en Edulis Crianza 2009

Otro tinto crianza llegado a la Taberna del Tío Blas desde Bodegas Altanza.

Permite una amplia variedad de platos tanto de carne, como de pescado, platos mediterráneos como arroz, tapas y pastas.

Temperatura de servicio 16Cº

CRIANZA

12 meses en barricas de roble francés y americano.

NOTAS DE CATA

Aspecto: Intenso color granate con destellos violáceos. Limpio y brillante, poco evolucionado.

Aroma: Potente intensidad aromática, notas de frutos rojos muy bien ensamblados con los aromas suaves y especiados de la barrica francesa.

Sabor: Intenso, amplio, con un postgusto largo y duradero. Muy equilibrado y redondo.

PREMIOS

Medalla de Oro en Mundusvini

90 Robert Parker, The Wine Advocate
90+ puntos en Wine Review
90 International Wine Cellar S.T.

Fernández Piérola

Posted by La Taberna del Tío Blas on Oct 30, 2012 in Vinos | Comentarios desactivados en Fernández Piérola

Un tinto crianza del 2009, disponible en nuestra pequeña vinoteca y del que puedes conocer más, descargando su nota de cata desde AQUÍ MISMO.

Rioja Bordón Crianza 2008

Posted by La Taberna del Tío Blas on Oct 30, 2012 in Vinos | Comentarios desactivados en Rioja Bordón Crianza 2008

Otro fantástico Crianza de la Rioja, que ésta vez llega a nuestra carta de vinos de La Taberna del Tïo Blas, desde Bodegas Franco Españolas.

Múrice Crianza 2008

Posted by La Taberna del Tío Blas on Oct 30, 2012 in Vinos | Comentarios desactivados en Múrice Crianza 2008

El Múrice es un vino tinto de Rioja. En la Taberna del Tío Blas contamos con la añada del 2008, que proviene de la Bodega familiar Viña Ijalba.

Variedades:

90 % Tempranillo, 10 % Graciano.

Grado de alcohol:

13°

Elaboración:

Elaborado por despalillado, temperatura de fermentacón entre 28 y 30 ºC, 15 días maceración intensa a sobrero sumergido. Maloláctica en post-fermentación. Crianza en roble americano durante 12 meses, estabilización natural por decantado y filtrado por placas de celulosa.

Nota de cata:

Color: rojo cereza, brillante con matices ligeroa tejas.

Aromas: complejos, frutas secas, rojas, toque suave a sotobosqe y hojarasca, combinados con los tostados y torrefactos de la crianza.

En boca: seco, dotado de buena acidez y rico tanino, sensación de carnosidad, untuoso, con final armónico y amplio.

Maridaje: Estofados, carnes rojas, blancas y asados.

Temperatura de servicio: Entre 15 ºC y 16 ºC

Hacienda Valvarés

Posted by La Taberna del Tío Blas on Oct 30, 2012 in Vinos | Comentarios desactivados en Hacienda Valvarés

Ha sido uno de los vinos de nuestra pequeña campaña de bodegas recomendadas por la Taberna del Tío Blas, por su excelente maridaje con nuestros pinchos. 

Nuestros Ganadores!!!

Posted by La Taberna del Tío Blas on Oct 30, 2012 in La Taberna | Comentarios desactivados en Nuestros Ganadores!!!

Ya está!! Qué emocióóóóón!!!

Entre los 318 seguidores de la página de fans de facebook que teníamos hoy a las 12:00hh, hemos sorteado las invitaciones a nuestra fiesta de Halloween!!!