Melquior

Tímido en la primera sensación aromática, que se transforma gracias al vaivén de la copa, en un abanico espléndido de recuerdos a fruta madura abrazada por la barrica.
Color granate oscuro de gran intensidad gracias a una tranquila crianza en barrica.
Boca redondeada y bastante compleja a la que va ayudando a desarrollarse la crianza en botella.
De esta maravillosa y poética forma, nos presentan este crianza desde la página web de Melquior: http://www.melquior.com.
Variedad de uva: 100% Tempranillo.
Finca: Monte Yerga
Parcela: «El Abuelo» y «El Capricho». Dos zonas de la parcela F, con orientación este-oeste.
Altitud: De considerable desnivel, desde los 480m a los 530m.
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío de 2 o 3 días, según madurez fisiológica de la baya en el momento de la vendimia.
Tiempo en barrica: 14 a 18 meses.
Tipo de barrica: 80% americano y 20% francés.
Entra en nuestra Taberna del Tío Blas y búscalo entre las botellas de nuestra pequeña vinoteca. Seguro que te sorprenderá y que estarás de acuerdo con la descripción.