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Taberna Riojana especializada en tapas y pinchos.

Tobelos Tinto

Tobelos Tinto

Desde una bodega con una trayectoria brillante, en la falda de la sierra de Cantabria, en las poblaciones de Briñas, Haro y San Vicente de la Sonsierra, nos llega este vino tinto.

Variedad: Tempranillo 100%

Edad media: 25 años

Fermentación: Despalillado 100%, fermentación durante 9 días con 2 remontados diarios y un total de 20 días de maceración con los hollejos.

Crianza: En barrica de diferentes procedencias. Roble americano, roble francés y roble centro europeo durante 13 meses. Con trasiegos cada 4 meses.

Grado: 13.3º
Acidez: 5.1
PH: 3.62

Más Información: Descarga la ficha de esta vino en PDF, haciendo click aquí 

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