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Taberna Riojana especializada en tapas y pinchos.

Saquitos de verduras

Posted by on ene 12, 2013 in La Taberna | 0 comments

Al famoso hombre del saco, con el que durante generaciones se ha asustado a los niños que se portaban mal, le ha salido competencia en la calle Laurel…

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Wraps

Posted by on jul 21, 2012 in La Taberna | 0 comments

La definición de Wrap, vendría a ser, como una variante del taco o burrito que incluye rellenos envueltos en una tortilla, pita, lavash u otro pan plano blando.

¿Suena realmente exótico verdad?

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Ensalada de la Mar

Posted by on abr 18, 2012 in La Taberna | 0 comments

Ensalada con bonito, tomate raff, cebolleta y guindilla, servida con nuestro aceite de trujal.

Un buen primer plato para amantes de la dieta mediterránea, que podréis encontrar en nuestro menú del día de forma habitual. Los hay que no pueden renunciar a la ensalada como acompañamiento de carnes a la brasa. Así que no te cortes.

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Hamburguesita Carlota

Posted by on abr 18, 2012 in La Taberna | 3 comments

La “Hamburguesita Carlota”, le debe el nombre a la hija del propietario de la taberna.

El pan de hamburguesa, esponjoso y terminado con semillas de amapola, va relleno de queso cremoso, salmón ahumado y hojas de rúcula.

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Guindillas Piparras

Posted by on abr 18, 2012 in Pinchos | 0 comments

En la página Mercado Calabajio, lo explicaban mucho mejor que nosotros.

La mejor piparra es la de Ibarra y Tolosa, donde son llamadas “langostinos de Ibarra” y donde al parecer, una vez al año se celebra una cata de este magnífico producto.

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Pimientos Padrón

Posted by on abr 18, 2012 in Pinchos | 0 comments

En la Taberna trabajamos con producto fresco, por eso alternamos pimientos del Padrón o Guernica dependiendo de la temporada.No los tenemos siempre, pero son los auténticos Pimientos de Padrón. De esos que te comes en plan ruleta… un poco tenso. Porque lo sabes, sabes que en cualquier momento, ZAS! Te toca uno de los que pican. Y cómo pican los que pican!!

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Yemas de Espárrago XXL

Posted by on abr 18, 2012 in La Taberna | 0 comments

Espectaculares yemas de espárrago navarro de Mendavia, tamaño XXL con pequeñas alcachofas y nuestro aceite de trujal.

Dada su privilegiada situación en la ribera del río Ebro en el lugar en el que confluye el Linares Mayor, Mendavia cuenta con más de 3.000 hectáreas de regadío, lo que unido a sus fértiles tierras, proporciona una inigualable calidad a sus productos, siendo el municipio que cuenta con mayor número de denominaciones de calidad de todo el país.

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Ensalada de tomate

Posted by on abr 18, 2012 in Pinchos | 0 comments

Ensalada de tomate, cebolla y atún.

Lo más importante de esta ensalada es que está elaborada con tomate Raf. Un tomate que sabe a tomate.

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