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Taberna Riojana especializada en tapas y pinchos.

Piruleta de Solomillo

Piruleta de Solomillo

Podríamos haberlo llamado Pincho de Solomillo o Mini Brocheta… pero lo hemos llamado Piruleta de Solomillo y no tanto por su forma, si no porque al final acabarás chupando hasta el palito en el que va ensartada, así que creemos que hemos dado en el clavo con el bautizo de ésta recién llegada a nuestra barra.

La Piruleta se compone de una rodaja de solomillo, envuelta en una tira de bacon, que marcamos en la plancha para poder calentarla y servírtela rápidamente.

Se acompaña con salsa de manzana o de roquefort, para rematarte los sentidos.

O sea, para morirte de gusto!!

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