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Taberna Riojana especializada en tapas y pinchos.

Múrice Crianza 2008

Múrice Crianza 2008

El Múrice es un vino tinto de Rioja. En la Taberna del Tío Blas contamos con la añada del 2008, que proviene de la Bodega familiar Viña Ijalba.

Variedades:

90 % Tempranillo, 10 % Graciano.

Grado de alcohol:

13°

Elaboración:

Elaborado por despalillado, temperatura de fermentacón entre 28 y 30 ºC, 15 días maceración intensa a sobrero sumergido. Maloláctica en post-fermentación. Crianza en roble americano durante 12 meses, estabilización natural por decantado y filtrado por placas de celulosa.

Nota de cata:

Color: rojo cereza, brillante con matices ligeroa tejas.

Aromas: complejos, frutas secas, rojas, toque suave a sotobosqe y hojarasca, combinados con los tostados y torrefactos de la crianza.

En boca: seco, dotado de buena acidez y rico tanino, sensación de carnosidad, untuoso, con final armónico y amplio.

Maridaje: Estofados, carnes rojas, blancas y asados.

Temperatura de servicio: Entre 15 ºC y 16 ºC

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