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Taberna Riojana especializada en tapas y pinchos.

Delicias de Lola

Delicias de Lola

Ya habrás visto que en la taberna tenemos varios pinchos con nombre propio: la hamburguesa especial de Juan, la hamburguesita vegetal Carlota y ahora le llega el turno a las Delicias de Lola. Un pincho dedicado a la madre de Juan, el propietario de la Taberna y orgullosísima abuela de Carlota.

Este pincho se elabora con pechuga de pollo a la brasa y su salsa que se hace con nata, cebolla, ajo y quesito de La Vaca que Ríe.

Lo primero es diluir el quesito en la nata, se trocean las pechugas y se brasean a parte para conseguir que la salsa y la carne mantengan su sabor original.

Un pincho que se cocina especialmente los fines de semana, aprovechando que la familia se reúne para salir.

Se presenta en dos formatos: cazuelita y cucurucho.

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